Masia Mas Coll no es solo una masía restaurante de Barcelona con ofertas gastronómicas, es un espacio dedicado a celebrar eventos de todo tipo al gusto de los invitados.
¿De qué va? Que los hermanos Torres se hayan convertido en ultramediáticos no quiere decir que hayan abandonado ni por un segundo la filosofía que enamoró mucha gente –incluyendo a los inspectores de la Guía Michelin– con aquel primer Dos Cielos.
Un plato como sus judías verdes con patatas, que ya ha tenido varias encarnaciones, pero siempre maravilla, es un 'will have to' de la creatividad vegetal en la cocina moderna.
on its menu even though that’s what they are), this Barcelona cafe excels which has a menu crammed with current Catalan classics and seasonal Delicacies.
Our options straight away improved the moment we arrived for the small store. Purchasing one among Sil’s jumbo cookie creations was certainly required.
Rafa Penya se ha convertido en un líder gastronómico indiscutible, en un cocinero de gran creatividad tanto atrevida como con los pies en el suelo. Su cocina es muy creativa, pero los platos siempre son suculentos y reconocibles. Como por ejemplo, el pulpo con butifarra negra.
The thing that grabbed me (apart from the delectable food stuff and tapas) was the large second ground with the restaurant, restaurantes Barcelona that concerning of its size continue to offers an incredibly intimate environment.
¿De qué va? El restaurante Xerta, en el lodge Ohla, abandera la entrada en la alta cocina barcelonesa del gran desconocido de la gastronomía catalana: el producto del delta del Ebro.
Este restaurante ofrece una cocina de gran altura, elaborada por los gemelos Javier y Sergio Torres, desde el último piso del hotel Me. Cocina muy initial con sabores de países lejanos, con platos como la crema de raíces amazónicas con caviar de Sagú, aunque esto no quita que apliquen frescura cítrica y flores en platos de la contundencia de un cochinillo con chutney de calabaza.
Me parece muy dificil sacar una lista de sólo 10 restaurantes. Por ejemplo, esta semana hemos estado Dias DeNorte, que es la antigua Moritz, pero la de abajo en Sant Pau, la de toda la vida.
¿De qué va? Reconozcamos el vehicleácter visionario de Carles Abellán; antes de que hubiera la explosión de lo que llamaron 'gastrobares', Abellán abrió esta barra de tapas y platos de desayuno de cuchillo y tenedor que ha creado imperio y escuela: los hay en Barcelona y en Singapur.
De què va? Albert Raurich –bullinià de Professional– demostra que existeix germanor entre les tapes asiàtiques i espanyoles, i un nivell d'excel·lència de producte i creativitat que els ha valgut una estrella Michelin.
Pero lo cierto es que no ha escogido ninguna de estas dos ciudades para celebrar su cumpleaños, sino que ha venido a España para hacerlo.
De què va? L'ambaixada de Martín Berasategui a l'hotel Monument de Barcelona s'ha convertit en un dels dining places imprescindibles de Barcelona, Catalunya i Espanya, on el xef ofereix el bo i millor de la seva creativitat.